Eberswalder Wurstwerk schließt nach 49 Jahren – 500 Jobs in Britz betroffen

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Eine Glasvitrine mit Tabletts voller Fleisch und Preisschildern, durch die Glasgebäude und Bäume zu sehen sind, und eine Decke oben im Bild.Admin User

Eberswalder Wurstwerk schließt nach 49 Jahren – 500 Jobs in Britz betroffen

Werksschließung in Britz: Eberswalder Wurstwerke stellen nach 49 Jahren Produktion ein

Das Eberswalder Wurstwerk im Berliner Ortsteil Britz wird Ende Februar 2026 schließen und damit über vier Jahrzehnte Produktion beenden. Durch die Schließung gehen mehr als 500 Arbeitsplätze verloren. Die einst größte Fleischverarbeitungsanlage Europas wird nach 49 Jahren Betrieb die Herstellung ihrer berühmten Würste einstellen.

Das Werk wurde 1977 eröffnet und beschäftigte in seiner Blütezeit über 3.000 Mitarbeiter. Noch 2023 erzielte es einen Jahresumsatz von 120 Millionen Euro und produzierte jährlich 300 Millionen Würste. Nach der Insolvenz des Betriebs im Jahr 2000 übernahm die Zur-Mühlen-Gruppe, die zum Fleischkonzern Tönnies gehört, 2023 die Kontrolle über das Arbeitsamt. Die Gewerkschaft wirft der Geschäftsführung vor, langfristige Investitionen vernachlässigt zu haben, was letztlich zur Schließung führte. Zwar erhielten die Beschäftigten Entschädigungen, doch die Gewerkschaft hält diese für unzureichend. Zudem wird Tönnies vorgeworfen, gezielt Betriebe zu übernehmen und zu schließen, um die eigene Marktmacht auszubauen. Nach dem Betriebsverfassungsgesetz können neu übernommene Unternehmen vier Jahre lang verbindliche Sozialpläne umgehen. Die Produktion der Eberswalder Würste wird auf andere ostdeutsche Standorte der Zur-Mühlen-Gruppe verlagert. Das Unternehmen versichert, Rezepturen und Qualitätsstandards beizubehalten.

Der Standort Britz wird bis zum 28. Februar 2026 vollständig stillgelegt. Zwar wird die Produktion an anderen Standorten fortgesetzt, doch über 500 Beschäftigte verlieren ihre Arbeitsplätze. Die Gewerkschaft fordert weiterhin mehr Unterstützung von der Politik, während die Schließung voranschreitet.

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